太原亞硝酸鈉在工農業中的用途非常廣泛，它是亞硝酸根離子與鈉離子化和生成的無機鹽。太原亞硝酸鈉易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈堿性，其pH約為9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有機溶劑。有咸味，又是被用來制造假食鹽。它暴露于空氣中會與氧氣反應生成硝酸鈉。若加熱到320℃以上則分解，生成氧氣、氧化氮和氧化鈉。接觸有機物易燃燒爆炸。由于其具有咸味且價錢便宜，常在非法食品制作時用作食鹽的不合理替代品，因為亞硝酸鈉有毒，含有工業鹽的食品對人體危害很大，有致癌性。
    銹我們經常可見，雖然對其很是厭惡，但其在不經意中出現卻令我們很是頭疼，金屬因為長時間和空氣接觸，再加上表面有水漬，很容易造成氧化生銹，生銹的金屬制品不僅影響美觀，更影響使用，扔掉又覺的可惜，怎么樣才能使生銹的金屬器具重新利用呢，這時候太原亞硝酸鈉就可以派上用場了。  
    軸承防銹：1、將半成品和成品每天用亞硝酸鈉水溶液沖洗一次，對軸承圈套半成品采用淋噴式防銹，效果亦如此；2、浸在防銹槽內將軸承圈套浸在5%亞硝酸鈉和0.6%碳酸鈉的水溶液中；3、浸涂濃亞硝酸鈉溶液將產品清洗后，浸入含有15%-20%的亞硝酸鈉和0.6%碳酸鈉的溶液中，再將它堆放起來。采用這種方法其防銹期較短，一般僅能保持7-14天，而且在梅雨季節，由于天氣潮濕，只能保持2-3天就必須重新處理，需要花費人工和金錢。
    淋噴式防銹：1、設備的購建根據半成品儲存多少，建立一個中間庫，地面用水泥地坪，中間可設置一條走道，約1.5m，用來通行軸承套圈的小車。在通道的末端放一個存放太原亞硝酸鈉水溶液水池，溶液配方為5%-10%太原亞硝酸鈉加上0.6%碳酸鈉，并在地面上做好回水溝，而后將軸承套圈堆放在兩旁地板上，每堆軸承套圈之間留著0.6m的走道。2、工藝方法每天上午用太原亞硝酸鈉水溶液沖洗一次，水溶液由水泵從水池內吸出來，經橡皮管道通到蓮蓬頭，像淋噴那樣沖洗軸承套圈。沖洗后的水溶液由回水溝流回水池，在回水溝末端水池上層，用細鐵絲網及紗布做一個過濾網以紡織灰塵垢物流入水池內。中間庫應保質清潔。水池的溶液每2天化驗一次，根據化驗結果進行補充，池內溶液的更換期限按不同月份進行，4-9月每2周徹底調換一次，10月-次年3月，每月調換一次。
    醫療器械防銹除銹：1、采用10%或45%亞硝酸鈉除銹：用0.5%太原亞硝酸鈉加入化學消毒液中浸泡手術器械,可起到防銹作用,當濃度大于10%時,還具有除銹功能,濃度達到45%時太原亞硝酸鈉的除銹作用強；2、配置方法、10%或45%太原亞硝酸鈉對器械本身無侵蝕作用,其濃度越大,作用越強,且時間短,配置方法容易。取45g亞硝酸鈉加水至100ml或10g太原亞硝酸鈉加水至100ml即得45%和10%的太原亞硝酸鈉溶液；3、操作步驟：把生銹器械用開水煮過,除去油垢后放入太原亞硝酸鈉溶液中浸泡2～4h,然后取出,刷洗、烘干,充分上油,器械即完好如新。如除銹不完全,可再次放入太原亞硝酸鈉溶液中浸泡,直至銹垢完全清除。
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